Être en forme en janvier sans frustration pendant les fêtes !
Comment profiter des fêtes sans perdre la forme ?
Les fêtes de fin d’année sont synonymes de repas, de grandes tablées et de foies fatigués en Janvier. Alors que faire pour éviter le coup de pompe de la rentrée ?… on vous dit tout.
Tout d’abord, il faut éviter l’erreur fréquente qui consiste à penser que sous prétexte que l’on fait du sport on peut manger et boire comme on veut. Grave erreur car un organisme mal alimenté sera en souffrance et va cumuler de la fatigue et entraîner des blessures voire des problèmes cardiaques pour certains.
L’hydratation devra être conséquente, boire au moins 1.5L par jour. Reconnue pour bien nettoyer le foie, il existe une boisson à base de kinkeliba; Une bonne hydratation élimine les toxines.
Rayon fruits et légumes :
Essentiels pour faire le plein de vitamines et de minéraux, il serait dommage de vous en priver ! L’idéal : les fruits et légumes riches en vitamine C, en minéraux (dont le fer et le calcium), en eau et en antioxydants.
Choisissez-les de saison bien entendu, et BIO de préférence. Pour éviter les soucis de digestion, préférez les fruits et légumes cuits.
Les must au rayon légumes : potirons, poireaux, oignons, carottes, champignons, petits pois, poivrons, épinards, germes de soja.
Les must au rayon fruits : oranges, bananes, kiwis, pamplemousses, figues, pommes.
Rayon viandes, poissons, oeufs :
Source de protéines et de fer, les carnivores peuvent se régaler d’escalopes de veau, de foie, de lapin, d’agneau, de dinde, de boudin ou encore de bœuf, tout en respectant les recommandations nutritionnelles de 500 g de viande rouge maxi, par semaine.
Les poissons et fruits de mer apportent également des protéines d’excellente qualité nutritionnelle, mais aussi du potassium qui aide à lutter contre les crampes. On peut donc déguster cabillaud, saumon, sardine, maquereau, moules, crevettes, coquilles St Jacques, thon, morue séchée, ou encore des huîtres.
Rayon épicerie :
Les sportifs ont besoin de féculents pour faire le plein d’énergie. Ainsi, consommez-en à chaque repas, et choisissez des céréales de préférence complètes, sauf avant une compétition sportive (pour faciliter la digestion).
Pour faire le plein de magnésium, vous pouvez aussi vous laisser tenter par quelques carrés de chocolat noir.
Riches en vitamines, minéraux, glucides complexes, fibres et protéines végétales, les légumineuses méritent bien leur surnom de superaliments ! Si vous êtes fragile de l’estomac, évitez juste d’en consommer quelques jours avant la compétition… On craque donc pour les pois chiche, les pois cassés, les haricots rouges ou blancs, les fèves, ou encore les lentilles !
Enfin, dans ce rayon, n’oubliez pas de faire le plein de fruits secs et oléagineux : amandes, noix, noisettes, figues, bananes, abricots…
Le plus qui fait la différence :
Si vous êtes sportif et gastronome, vous comprendrez que l’on ne peut pas faire un repas de fête tous les jours, pour autant des solutions simples et pratiques permettent de revenir le 3 Janvier plus en forme que le 23 Décembre sans frustrations.
Consultant en équilibre alimentaire et nutrition sportive, Antoine Gruau à l’occasion de travailler en lien étroit avec des professionnels du monde médical (cardiologues, médecins, homéopathes et docteurs en biologie), il travaille une approche personnalisée pour s’adapter au rythme de chacun et trouver des solutions simples, pratiques, pertinentes et durables sur le plan nutritionnel.
Antoine GRUAU
